Koval se distingue également par la combinaison de plusieurs matières. Sa structure, encastrée sous le plateau, est en acier laqué alors que ses pattes marient l’acier laqué et le chêne massif. Mais c’est son dessus de chêne blanc massif rehaussé d’une insertion de verre laqué, de marbre ou de granit qui vole la vedette.

Le marbre blanc « White Cherokee » et le granit noir « Saint-Henri » utilisés pour cette insertion ont été sélectionnés pour leur beauté, leur fonctionnalité et leur durabilité. Ils présentent également deux autres avantages non négligeables : tous deux proviennent d’Amérique du Nord et peuvent être coupés à 3/8 de pouce, une qualité très rare pour la pierre naturelle qui nous permet de les intégrer plus facilement aux meubles. Renforcés d’un treillis de fibre de carbone, ils ornent donc les tables Koval sans y ajouter plus de poids que nécessaire.